博彩一元起·夏天嘴馋吃这肉,下饭特别香,营养不增肥,孩子多吃聪明又长个

博彩一元起,我最近上火特别严重,饮食很清淡,多以素菜为主,尽量避免辛辣的食物。可连吃几天就特馋肉,尤其是火锅和烧烤,想想都直流口水。

今早去超市采购食材,打算买点排骨解解馋。可看到牛肉特别的新鲜,就买了一小块,牛肉比猪肉贵多了,我买的是一斤42多块钱的牛肉。根据牛肉的部位和等级的不同,还有卖50-90多块钱一斤的牛肉。40多块钱的牛肉价格我比较能接受,但很多人觉得贵,不舍得买。

牛肉虽贵了点,但营养超级丰富,我每周都会买点牛肉,为家人补充营养。老人多吃有防止骨质疏松,提高免疫力,强筋健骨的功效。小孩吃了不仅补钙,还聪明又长个。牛肉不仅滋味鲜美,热量还非常低,夏天吃也不增肥。

今天做的菜是杏鲍菇炒牛柳,杏鲍菇味道清香,营养很丰富。有降血脂、降胆固醇、润肠道、助消化等功效。同时热量也非常低,和牛肉搭配特别下饭,鲜美又多汁,多添一碗饭。自从用牛肉做了这道菜,再也不卤不炖了,一起来看看详细制作步骤吧。

主要食材:牛肉、杏鲍菇

详细制作步骤

1.杏鲍菇和牛肉分别切成大小均等的条状。

2.牛肉用料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐、淀粉,腌制20分钟以上。

3.先滑炒牛肉,炒牛肉有诀窍:油温四成热的时候就要放牛肉进行滑炒,否则口感又干又柴。牛肉炒好之后,盛出。

4.大蒜爆香,放杏鲍菇煸炒。

5.淋入生抽、盐、白糖调味。

6.最后放牛肉一起煸炒,煸炒至杏鲍菇断生,淋点芝麻油,出锅即可。

老少皆宜,营养不增肥,好吃又好做的杏鲍菇炒牛柳,你学会了吗?

杏鲍菇炒牛柳的小贴士:

牛肉要先腌制再炒,腌制的时候必放淀粉,淀粉可锁住牛肉里面的水分,在炒的时候不会干柴。炒牛肉要在油温四成热的时候放,这样炒出的牛肉又香又嫩,否则会因油温过高,口感发老发柴!

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